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食品批发中好吃牛肉片的做法

更新时间:21/04/27 16:02:04     来源:www.sdjkls.com
 牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的四分之一,很多人都吃过牛肉片,但在家里做的少,下面我们来介绍食品批发中好吃牛肉片的做法。
  1、牛里脊肉用刀背拍松,逆势切成薄片,用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀,再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀。
  2、再倒入一汤匙食用油拌匀,静置腌制20分钟。
  3、芦笋刷洗干净,斜切成小段。
  4、锅烧热,放三汤匙油,油温热的时候放入蒜片煸香。
  5、倒入腌制好的牛里脊肉,翻炒至表面变色立即出锅。
  6、把炒牛肉的锅子洗干净,放一汤匙油,烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。炒过牛肉的锅子会有点脏,所以需要洗一下,否则接着炒芦笋会感觉芦笋表面不干净。
  7、倒入刚才炒好的牛肉片,放一汤匙XO酱,迅速炒匀。
  8、倒入准备好的水淀粉,勾芡出锅。
   炒牛肉片是一道美食,主要食材有牛里脊肉、芦笋等,配料为料酒、老抽、白胡椒粉等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
   小编:ory
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